كيفية جعل المطاعم المطبقة مثل المطاعم ، يعد Applied أحد طعام الخليج الشهير في الخليج والعالم العربي ، وأصله ماليزي.

كيف تصنع المطاعم مثل المطاعم

يتم إعداد السعودي الأصلي المطبقة على مراحل وخطوات العد ، وأهمها الخطوة لإعداد العجين ، ومكوناتها هي كما يلي:

  • اثنين ونصف أكواب من الدقيق الأبيض.
  • 1/4 كوب الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • باكو من مسحوق الخبز (10 غرام).
  • بيضة متوسطة.
  • كوب من الماء.

كيفية تحضير العجين التطبيقي مثل المطاعم

  • ضع الدقيق ، ثم أضف مسحوق الخبز والملح مع التحريك برفق حتى لا يخرج الهواء.
  • في دقائق الطعام ، ضع الزيت النباتي مع البيض ويخلط ، ثم أضف الدقيق تدريجياً بالجلد ، ثم أضف الماء مع التنبؤ للحصول على عجينة قوية.
  • اترك العجين لمدة ساعة على الأقل للراحة قبل البدء في استخدامه.

كيفية جعل المطبق مع العجين الجاهز

بعد تحضير العجين في الطريق السابق ، يتم إعداد ملءها ، والذي يتكون من:

  • 1/2 كيلوغرام من الأغنام المفرومة بدقة.
  • بصل عظيم.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • 4 بيض من متوسط ​​الحجم.
  • ملعقة كبيرة من الملح والفلفل الأسود والتوابل المختلطة.
  • 2 ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة.

كيفية تحطيم العجين المطبقة

  • نضع قدرا على نار متوسطة مع ملعقتين كبيرتين من السمن ، ثم نضيف البصل المفروم لتحريك ، لبدء اللون في التغيير.
  • يُضاف اللحم المفروم ، ثم الملح والفلفل الأسود والتوابل ، مع التحريك لتغيير لونه واتركه تمامًا ، ثم نبدأ في إضافة البيض إلى خليط اللحم ونتحرك ليكون مذبحة مع اللحم ثم يرفعونه من الحرارة.

كيفية جعل اليمنية تطبيق

  • يتم تطبيق السطح على الفرد بالزيت ، ثم نبدأ في تخفيف العجين ونحصل على شرائح متساوية في الحجم.
  • نبدأ في حشو شرائح العجين ثم وضعها في شكل مربعات حتى ننهي كل الكمية.
  • نقوم بإعداد صينية الخبز ، ثم نطبقها بالزيت ، ثم تكدس المطبق ، وترك المسافات بين كل قطعة مطبقة والآخر.
  • نضع العطاء في فرن في درجة حرارة متوسطة حتى يتم خبزه ويتحول لونه إلى ذهبية ، ويمكن إضافة بعض الجبن من الأعلى ونتركه لحظات للثناء ثم يقدم الساخنة المطبقة.

كيف تجعل الحلو ينطبق

يمكن أيضًا تحضير حلوة مع الحشوة أو غيرها من المكسرات ، لهذه الوصفة ، نحتاج إلى المكونات التالية:

  • 1/2 كيلو من العجين التطبيقي.
  • 1 كوب من السكر البني أو الأبيض.
  • 1 ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
  • 1 كوب من الجوز المكسور.
  • عمل جوزة الطيب.
  • قطر ثقيل لسقي التطبيق الحلو.

كيفية ملء وإعداد الحلو ينطبق

  • في وعاء صغير ، اخلطي السكر والقرفة والجوز الجوزاء والمكسرات مع التحريك جيدًا.
  • نحن نطبق السطح بالزيت ونبدأ في نشر العجين للحصول على شكل مربعات متساوية.
  • نقوم بتعبئة العجينة بملء المكسرات ، ثم نطبقها ونكدسها في صينية مطلية بالزيت.
  • ضع الصينيين في الفرن حتى يتم طهيه وبلونه ، ثم يُسكب القطر عليه وقم بتزيينه بالمكسرات حسب الرغبة.

فيديو لكيفية صنع المطاعم المطبقة