يأكل الكثير من الناس الدواجن ويجدون متعة في تناولها كوجبات خفيفة وشهية بمختلف أنواعها، وطريقة تناولها هي الشوي والسلق والقلي وغيرها من الطرق التي تؤدي إلى هذا الأمر، إلا أن البعض يفرق بين أعضاء الدجاجة والسعرات الحرارية المختلفة التي يتكون منها الدجاج، لذلك يفضل بعض الأشخاص تناول الصدر منه. ولكن هناك من يفضل الفخذين، وهناك من يأكلها يحب الأجنحة، وهذه الأعضاء في مجملها تشكل مجموع السعرات الحرارية للدواجن أو الدجاج، ومن موقعنا الرائع أخبار الحر سنفصلها. بالحديث عن السعرات الحرارية الموجودة في مختلف أنواع الدواجن، يعد هذا الموضوع من المواضيع المهمة للكثير من النساء والرجال الذين يهتمون بأجسامهم ونظامهم الغذائي ومكوناتها.

السعرات الحرارية لأعضاء الدجاج

ويمكننا فصل السعرات الحرارية للدجاج أو أعضاء الدواجن بهذا التفصيل، مع الإشارة إلى أن أجزاء الدجاجة الواحدة تختلف في السعرات الحرارية، كما أن وجود الجلد على العضو أو إزالته يؤثر على ذلك، وذلك على النحو التالي:

  • ساق دجاج مشوية منزوعة الجلد وزنها 85 جرام تحتوي على 167 سعرة حرارية، أما مع الجلد فتتضاعف إلى 223 سعرة حرارية.
  • صدر الدجاج المشوي منزوع الجلد يحتوي على 142 سعرة حرارية، أما مع الجلاج فيحتوي على 193 سعرة حرارية، أما مع الصدر المقلي منزوع الجلد فيحتوي على 161 سعرة حرارية.
  • جناح مشوي منزوع الجلد مع قشرته يكلف 99 سعرة حرارية، ويتنوع ذلك بين القلي والشوي وغيرها.

السعرات الحرارية لصدر الدجاج والأفخاذ

كثير من الناس يفضلون تناول صدر الدجاج. كل أونصة من صدور الدجاج تحتوي على 10 سعرات حرارية. يعتبر الصدر من الأجزاء الهامة التي تكون خالية من الدهون والكوليسترول والعناصر الموجودة في أجزاء أخرى من الدجاج. هذا الجزء مفيد جداً للشخص الذي يتناول الطعام.

لكن هناك من يميل إلى أكل الأفخاذ ويعتبرها الجزء الأخف ويطعمها لأطفاله، لكنه لا يلاحظ أن السعرات الحرارية للفخذ أكبر من الثدي، وأن نسبة السعرات الحرارية الموجودة أسفله أكبر من الثدي، حيث يحتوي الثدي على 135 سعرة حرارية.

السعرات الحرارية لأجنحة الدجاج

يعتبر طعم أجنحة الدواجن المشوية من أفضل وأطيب الأذواق على الإطلاق، إلا أن السعرات الحرارية لهذه الأجنحة سريعة الطهي عالية، ويختلف هذا أيضًا باختلاف طريقة الطهي. الشوي ليس مثل القلي أو السلق. يحتوي جناح الدجاج البسيط المقلي على 34 سعرة حرارية فقط، ولكن مع إضافة الجلد إليه فهو 159 سعرة حرارية.

وقد قدمنا ​​في هذا الموضوع حديثاً شاملاً عن السعرات الحرارية في مختلف أنواع الدواجن. وتختلف هذه السعرات الحرارية حسب طريقة تناول الدواجن وأعضائها. من أفضل الطرق لتناول الدجاج هي الشواء، ولكن لطهيه بشكل كامل دون أن يحترق.