تعتبر القهوة أو القهوة من المشروبات الأصيلة التي لا يخلو منها أي منزل تقريبًا. إنه محبوب من قبل الكثيرين، وخاصة الشخصيات العظيمة أو العظيمة. ويعتبر طعمه من الأذواق الرائعة والجميلة التي يفضلها الكثير من الناس. وقد يختلفون في شربه أو لا، ولكن من لا يشربه أو يبتعد عنه لأي سبب من الأسباب فلا… يستنكر على من يشربه، ويعترف بأنه أسر الكثير من الناس حتى أصبح مثل الدولة. من الإدمان. وإذا لم يشرب من يشربه كوباً منه على الأقل يومياً، فإنه يشعر بالنقص والحاجة إلى ما يحفز وظائفه العقلية نحو التفكير السليم والاستقرار. وفي حالة الوظائف العقلية، القدرة على الانتباه الشديد للعديد من الأمور التي تشغل الشخص ويرغب في التركيز عليها. ولذلك فإن الفرق بين أضرار القهوة وفوائدها من المواضيع المهمة، وهنا الحديث عن فوائد القهوة وأضرارها.
القهوة وأنواعها
يتم تقديم القهوة كمشروب أصيل حاز على إعجاب أصحاب الذوق الرفيع. العديد من النكهات الشعبية في الشوكولاتة والأطعمة مثل القاتو تصنع بنكهة القهوة لأنها من أجمل النكهات على الإطلاق، ويعتبر مشروبها أيضًا من أروع المشروبات، ولكن تختلف القهوة من حيث الأنواع، ومنها:
- القهوة البنية: تتميز باللون البني المحمص الذي يستخدم غالباً في تحضير المشروبات
- القهوة الخضراء: تستخدم في الأطعمة والعلاجات وأشياء كثيرة.
كما أنها لا تشرب في ولاية واحدة، إذ أن هناك من يشرب القوة وهي باردة، ولكنها تباع في المحلات بهذه الولاية، وبعض الناس يجدون متعة شربها وهي ساخنة، لكن مذاقها تختلف طرق شرب القهوة، ومنها:
- القهوة السادة: والتي لا تحتوي على أي سكر، ولكن تغلى مع الماء وتشرب.
- القهوة المحلاة هي التي يتركز فيها السكر وتوضع بنسب حسب رغبة الشارب وتعرف بالقهوة (النسائية).
فوائد القهوة
لمشروب القهوة عدد من الفوائد، كما أثبتت الأبحاث والدراسات المتخصصة في الجانب الغذائي. ومن هذه الفوائد المهمة لمشروب القهوة سنذكرها في النقاط التالية:
- يرفع مستوى الذكاء والتركيز ويحسن مستوى الطاقة، وذلك من خلال الكافيين المنشط الذي يقضي على التعب.
- تساهم القهوة في التخلص من الدهون وحرقها بشكل سريع من خلال العناصر التي تحتويها.
- تعزيز أداء الجسم من خلال المساهمة في إمداد الجسم بعنصر الأدرينالين الذي يقوي الجسم.
- تقلل القوة من خطر الإصابة بمرض السكري، والزهايمر، وتليف الكبد، والاكتئاب، وبعض أنواع السرطان، وذلك من خلال الاعتماد على عناصر مضادة لمسببات هذه الأمراض الخطيرة.
أضرار القهوة
وعلى عكس الفوائد التي ذكرناها في هذا الموضوع للقهوة وشربها، فإن بعض الأبحاث والدراسات تشير إلى أن الاستمرار في شرب القهوة مضر لمستخدميها، ومن أبرز المخاطر المذكورة ما يلي:
- الإرهاق الذي يؤثر على الجسم والساعة البيولوجية للإنسان والتنبؤات الداخلية مع تغير روتين الإنسان الناتج عن الكافيين الذي يعتبر منشطاً لعقل الإنسان ومضراً بنومه وراحته.
- الإفراط في تناول القهوة قد يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي والمعدة والمريء، وهو أمر ضار للغاية.
- عند التوقف عن تناول القهوة لعدة ساعات، فإن الشخص الذي يشرب القهوة باستمرار سيشعر بالتعب والإرهاق والصداع.
- الإفراط في تناول القهوة يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم والتوتر والقلق لدى من يشربها بسبب العناصر الموجودة فيها.
يشار إلى أن القهوة مليئة بالعناصر الغذائية المتنوعة، لذا تتمحور فوائدها وأضرارها حولها. يتحدث العلماء والمفكرون والمؤلفون والأطباء وغيرهم عن هذا المشروب الجميل. إلا أن الحاجة إلى القهوة أصبحت لدى الكثير من الناس حاجة ملحة لا يمكنهم الاستغناء عنها.