يتم البحث في وصفات صحية للأكل من قبل الكثير من الأشخاص الذين يتابعون الوجبات الغذائية الصحية للنظام الغذائي أو النباتي للحصول على وصفات للحصول على طعام صحية مع مكونات صحية لمساعدتهم على إنقاص أوزانهم والعيش حياة أفضل وتجنب الوجبات الدهنية الدهنية ، وفي هذه المقالة توفر لك أفضل وصفات صحية -خالية من الغذاء للاختيار من بينها.
وصفات الأكل الصحي
تعتبر حساء القرنبيط والبطاطا مع الثوم واحدة من أفضل وصفات الأكل الصحية الخالية من الدهون وتتكون من:
- 250 جرام من الزهور البروكلي.
- 375 جرام من البطاطا مقطعة إلى مكعبات.
- 7 أكواب من الماء أو مرق الدجاج.
- 4 فصوص من الثوم المهروس.
- مجموعة من التوابل مرتبطة ببعضها البعض ، وهي أوراق الغار والزعتر البري وعصي البقدونس.
- قرصة من الملح والفلفل الأسود الآخر.
- اثنين من البيض المخفوق.
- 2 ملاعق كبيرة من أوراق البقدونس.
- 3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور.
كيفية التحضير
- في وعاء كبير ، غلي الماء أو مرق.
- يُضاف الثوم المسحوق والتوابل والملح والسقوط ثم البطاطس.
- غطي الوعاء واتركه على النار لمدة ربع ساعة.
- عند التأكد من أن البطاطس قد نضجت ، تتم إضافة أزهار البروكلي وتترك الوعاء بدون غطاء.
- بعد 5-8 دقائق ، نضج البروكلي ، في هذه الأثناء ، اخفق البيض في وعاء آخر.
- خذ نصًا من الحساء وأضفه إلى البيض مع الاستمرار في الخفق
- قم بإيقاف تشغيل النار ، ثم نقل الخليط إلى وعاء الطهي.
- يُضاف البقدونس ، ورش جبن البارميزان ويقدم.
الإفطار خالية من الدهون
الفاصوليا المعلقة هي واحدة من أفضل الوصفات الصحية التي يمكن توفيرها على الإفطار. هذه وصفة إفطار للدهون تتكون من:
- 2 علب الفول.
- 4 فصوص الثوم المسحوقة.
- 8 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- 1/2 كوب زيت الزيتون.
- 1/2 ملعقة كبيرة من الكمون.
- 1/2 ملعقة كبيرة من الملح.
- 1/2 ابتسامة باقة البقدونس المفروم.
كيفية التحضير
- اغسل الفاصوليا ووضعها في وعاء فوق النار بالماء.
- سخني الفاصوليا ، ثم نقله إلى وعاء آخر وهرميه.
- في مقلاة صغيرة فوق النار ، ضع كل من الثوم وعصير الليمون والملح والكمون وحرك جيد.
- ضع هذا المزيج على الفاصوليا ، وقم بتزيين الصفيحة مع البقدونس المفروم والقدمين.
الطعام بدون دهون والكوليسترول
وصفات اليوم للطعام بدون الدهون والكوليسترول هي رقائق الدجاج في الفرن ، والتي يتم تحضيرها من مكونات صحية ، وهي:
- 1/2 كيلو من صدور الدجاج التي تم إجلاؤها.
- 3 حبيبات من ألوان الفلفل.
- 1/2 قرن من الفلفل الحار.
- شرائح البصل.
- 2 طماطم بدون جوهر.
- رش الفلفل الملح.
- الثوم وبودرة البصل.
- ملعقة توابل الدجاج.
كيفية التحضير
- اقطع الدجاج إلى شرائح بطول ، وتوابل بالملح والفلفل والتوابل ، واتركه ينقع لمدة ساعة.
- ضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء فوق النار وأضف شرائح البصل ، مع التحريك لتحويل لونه إلى الذهبي.
- يُضاف قطع الدجاج وحركه وعندما يغيرون لونه ، ضع شرائح الفلفل الملونة.
- ضع الخليط في صينية مع ربع كوب من الماء وقم بتغطيته ، ووضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تبدأ النضوج.
- عندما تمتص الماء ، اكتشف الغطاء وأضف شرائح الطماطم.
وصفات صحية وسريعة الأكل
تعتبر سلطة الخرشوف مع الليمون واحدة من وصفات الأكل الصحي والسريع ومكوناتها على النحو التالي:
- 4 علب الخرشوف جاهزة.
- 1/2 كوب عصير الليمون.
- 1/2 كوب زيت الزيتون.
- 2 فصوص الثوم المسحوقة.
- 2 ملاعق كبيرة من النعناع.
- قرصة من الملح.
كيفية التحضير
- قطع الخرشوف إلى قطع صغيرة.
- امزج الليمون وزيت الزيتون والملح.
- ثم أضف النعناع والثوم المفروم.
- ضع قطع الخرشوف في وعاء ، ثم صب هذا الخليط.
- وضعت في الثلاجة وخدمة البرد.
طعام نباتي بدون دهون
تعد Lentil Shura واحدة من أشهر الأطعمة النباتية التي يمكن أن تكون موثوقة في النظم الصحية ، واليوم نقدم لك وصفة حساء العدس الإيراني ومكوناتها على النحو التالي:
- كوب من العدس.
- 8 أكواب من مرق الخضار.
- 1 البصل المفروم.
- 4 فصوص الثوم المسحوقة.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- صندوق الطماطم.
- 2 كوب من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- الفلفل الأسود الأسود.
- 3 ملاعق كبيرة شكلت التوابل.
- ملعقتين كبيرتين من سوماك.
- كوب من الأرز البسمتي.
- عصير الليمون واحد.
كيفية التحضير
- على الحرارة ، تهتز البصل والثوم في قدر حتى يتغير لونه.
- يُضاف العدس والأرز ، ثم مرق الدجاج ، واتركه ليغلي حوالي نصف ساعة.
- يُضاف الطماطم والبقدونس ، وأضف التوابل والفلفل والملح ، واتركها تغلي مرة أخرى لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
- يُضاف عصير الليمون إلى الحساء ويقدم ساخنًا.