هل الكمون مضر للأطفال حديثي الولادة؟ في حين يتساءل الكثير منا عن إمكانية إضافة الكمون إلى النظام الصحي للطفل حديث الولادة إلى جانب حليب الأم أو الحليب الصناعي، حيث أن هناك مخاوف كثيرة بشأن تناول الكمون.
هل الكمون مضر للأطفال حديثي الولادة؟
الكمون، كغيره من التوابل مثل القرفة، وجوزة الطيب، والثوم، والكركم، والزنجبيل، والكزبرة، والشبت، لا بأس بتقديمه للأطفال، حتى في مرحلة الرضاعة بعد 6 أشهر. عند تقديم الأطعمة الصلبة، ينبغي للمرء المضي قدمًا وتجربة الأطعمة العطرية بشكل خاص.
دليل على إمكانية إضافة الكمون للأطفال
فيما يلي 4 أسباب علمية تجعل الكمون جزءًا منتظمًا من النظام الغذائي للأطفال:
تعزيز عملية الهضم عند الأطفال
أظهرت الدراسات أن الكمون يعزز عملية الهضم عن طريق زيادة إنتاج إنزيم البنكرياس، وتحديداً الأميليز والتربسين والكيموتربسين. يقوم الأميليز بتكسير النشا ويقوم الإنزيمان الأخيران بمعالجة البروتين. التوابل لها أيضًا تأثيرات مضادة للإسهال.
من المعروف أن العديد من القابلات يصفن ملعقة صغيرة من شاي الكمون (ملعقة صغيرة من بذور الكمون المنقوعة في كوب من الماء الساخن لمدة 10 دقائق) للأطفال الذين يعانون من المغص أو الغازات.
قد يواجه الأطفال الذين يعانون من ضعف الجهاز الهضمي صعوبة في هضم الأطعمة مثل العدس والفاصوليا الغنية جدًا بالمواد المغذية. إضافة الكمون يعزز عملية الهضم ويعزز النكهة.
تنشيط الجهاز المناعي لدى الطفل
تشكل الخلايا التائية الكمونية ذراعًا لا غنى عنه لاستجابتنا المناعية، حيث تتعرف على الغزاة الأجانب مثل البكتيريا والفيروسات وتقضي عليهم. في الحيوانات التي تعاني من نقص المناعة، يعمل الكمون على تعزيز وظيفة المناعة عن طريق زيادة وزن الغدة الصعترية والطحال.
لم يتم إجراء تجارب على البشر بعد، لكن العديد من الدراسات على الحيوانات بالإضافة إلى الأدلة تشير إلى أن تناول الكمون بانتظام يمكن أن يجعل جهاز المناعة لدينا أقوى لمحاربة العدوى.
مضاد للجراثيم/الفطريات
لا يعزز الكمون مناعتنا فحسب، بل يقتل البكتيريا والفطريات بشكل مباشر بفضل مركب الكمونالدهيد، وهو مضاد للبكتيريا ضد مجموعة من الحشرات المسببة للأمراض. يمتلك الكمون القدرة على تعطيل المستعمرات البكتيرية العنيدة المقاومة للأدوية والتي تسمى الأغشية الحيوية ويظهر نشاطًا مضادًا للفطريات ضد مسببات الأمراض. الفطريات الحيوانية والبشرية. يستكشف الأطفال عوالمهم الجديدة من خلال أفواههم، ويصبحون ودودين مع جميع أنواع البكتيريا، الجيدة منها والسيئة.
حديد
بالنسبة للتوابل المستخدمة بكميات صغيرة، يحتوي الكمون على كميات كبيرة من الحديد تحتوي ملعقة صغيرة من بذور الكمون (حوالي نصف ملعقة صغيرة مطحونة) على 1.4 ملجم أو حوالي 12% من الكمية اليومية الموصى بها للأطفال من سن 7 إلى 12 شهرًا.
حتى عمر 6 أشهر، يمتلك الأطفال مخزونًا كافيًا من الحديد الموروثة من الأم ويتم الحصول عليها من خلال حليب الثدي أو التركيبة المدعمة بالحديد. وبعد 6 أشهر، يجب الحفاظ على مخزون الحديد لدى الأطفال من خلال نظامهم الغذائي.
الكمون هو مصدر حديد صلب غير الهيم (نباتي مقابل حيواني) ويمكن أن يوفر إضافة لذيذة وصحية لنظام غذائي للطفل. لتعزيز التوافر الحيوي للحديد من مصادر غير الهيم، من الأفضل إقرانه بالأطعمة الغنية بفيتامين C.
ما هو الكمون؟
الكمون هو البذور المجففة لثمرة نبات مخروطي، وهو عضو في عائلة البقدونس. بذور الكمون هي بذور صغيرة، نحيلة، بنية اللون، مستطيلة الشكل وممتلئة بالطول. يتم استخدامها في شكل مسحوق أو بذور حسب المستحضر المتوفر. تضفي نكهة التوابل رائحة فلفل حارة وترابية وحلوة قليلاً – وهي مكمل لذيذ للعديد من أطباق اللحوم والخضروات.
الفوائد الصحية للكمون
لقد كان الكمون جزءًا من تاريخ البشرية منذ آلاف السنين، ومثل معظم التوابل الأخرى، تم استخدامه للنكهة والصفات الطبية. تشمل الفوائد الطبية التقليدية الأخرى للكمون ما يلي:
تعزيز عملية الهضم
مضاد للفيروسات/البكتيريا
تعزيز المناعة
تعزيز الرضاعة
الحيض/تحريض المخاض
تعزيز عملية التمثيل الغذائي
تفتيح البشرة (عند تطبيقه كعجينة مع الماء)
مساعدة الكبد وإزالة السموم
مضاد للسكري ومضاد للسرطان ومضاد للأكسدة